Nussgipfel

Unser sechstes Rezept:

Tradition ist uns wichtig, ein zweites Rezept nach Grossmuttersart.

Rezept:

 Zubereitungszeit: ca. 60 min Minuten

Backzeit: 15 ca. Minuten, Backofen bei 200 Grad Unter- / Oberhitze

Zutaten:

 Für ca. 40 Stück 

• 450 g Butter
• 240 g Zucker
• 240 g gemahlene Haselnüsse
• 630 g Mehl
• 3 Eier

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mischen und den Teig zu einer Rolle formen.
2. Den Teig ca. für eine halbe Stunde kühl stellen.
3. Der Teig in kleine Stücke zerkleinern und dann zu einem Gipfeli formen.
4. Ca. 15 min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Backofen backen.
5. Am Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Quelle:

Rezept aus dem Berner Kochbuch